DESCRIPTION DE LA DIBITERIE SENEGALAISE
Une dibiterie sénégalaise est un restaurant ou une échoppe spécialisée dans la préparation de viande grillée, principalement de mouton. Ce type de cuisine est typique du Sénégal et met en avant des morceaux de viande marinés et cuits à la braise, souvent accompagnés de sauces épicées, d'oignons caramélisés, et de pain. La dibiterie est un lieu de convivialité, où l'on déguste des grillades simples mais savoureuses, imprégnées des saveurs locales, dans une ambiance décontractée et chaleureuse.